Nutriendo derechos / nutrendo diritti

Ambito

Diritto al cibo - Sicurezza alimentare

Organismo

COE ETS

Beneficiari

Persone vulnerabili, Famiglie

Guatemala - Dipartimenti di Sololá e Totonicapán

Obiettivi

Il Guatemala presenta alcuni dei tassi di malnutrizione più alti al mondo. Tra i più vulnerabili vi sono le persone con disabilità, che rappresentano il 10,4% della popolazione e vivono un doppio svantaggio: la malnutrizione aggrava la disabilità e la disabilità aggrava la malnutrizione. In questo contesto, COE ETS opera nei dipartimenti di Sololá e Totonicapán per rafforzare la sicurezza alimentare delle famiglie maya con almeno un membro con disabilità. Il progetto mira a migliorare l’accesso al cibo, valorizzare il sapere agricolo tradizionale e aumentare la partecipazione delle persone con disabilità nei processi decisionali legati alla nutrizione.

Attività

Il progetto coinvolge 30 famiglie delle comunità rurali indigene, in collaborazione con associazioni locali esperte in sviluppo rurale, sicurezza alimentare e promozione dei diritti delle persone con disabilità. Le attività includono: formazione pratica su tecniche agroecologiche sostenibili; valorizzazione della biodiversità locale e delle conoscenze indigene maya; percorsi di educazione alimentare per favorire una dieta familiare equilibrata e sana; sensibilizzazione su igiene domestica, cura degli ambienti e corretta gestione del cibo; rafforzamento dell’équipe RBC (Riabilitazione su Base Comunitaria) del COE ETS; presa in carico delle persone con disabilità attraverso Piani di Intervento Individuale mirati a ridurre barriere e ostacoli alla partecipazione; formazione specifica per le persone con disabilità sui loro diritti legati alla sicurezza alimentare; sviluppo di competenze per permettere alle persone con disabilità di affermare e difendere i propri diritti nutrizionali.

Risultati attesi

Il progetto punta a ottenere risultati concreti e misurabili: 30 famiglie in grado di applicare pratiche agroecologiche sostenibili e di valorizzare la biodiversità e il sapere agricolo tradizionale maya; 30 famiglie accompagnate nell’adozione di una dieta sana, equilibrata e nella cura dell’igiene domestica e alimentare; un’équipe RBC rafforzata nella sua capacità di accompagnamento comunitario; 30 persone con disabilità consapevoli dei propri diritti in materia di sicurezza alimentare e capaci di sviluppare strategie per affermarli nella vita quotidiana.